Pechugas de pollo al Cava
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
Harina
2 cebollas
300 gr. Champiñones
450 ml nata para cocinar
450 ml. De Cava
Filetea las pechigas, coloca sal y pimienta al pasarlas por la harina. Freir las pechugas en una vuelta y vuelta para que tomen calor. En ese mismo aceite sofreír la cebolla previamente picada y añadir los champiñones, cuando esto ya está cocido colocar la crema de leche. Debemos dejar que reduzca por un minuto. Añadir el cava y dejar que se mantenga a fuego lento.
Esto se puede acompañar con un poco de arroz blanco que le va muy bien.