Merluza con papas y mayonesa al horno

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Ingredientes:

 

Tomate frito casero

2 Papas grandes

2 Cebollas medianas

Mayonesa

Merluza abierta en forma de libro

Aceite de oliva virgen

Sal.

 

Debes picar en rodajas finas 2 papas y 2 cebollas, se salan y se fríen en un sartpen que contenga aceite hasta que quede bien pasada. Coloca en una bandeja que pueda meterse al horno con tomate frito casero en la base y colocando arriba las papas y cebolla que preparamos.

 

Arriba se coloca la merluza abierta en forma de libro y se la sal pimienta pintando con mayonesa. Lo metemos a un horno a 200 grados durante 15/20 minutos para que se haga.

 

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