Torta inglesa

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Ingredientes:

 

  • 175 gr. de manteca
  • 350 gr. de harina leudante
  • 175 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • 150 ml. de leche
  • Aceite
  • 250 gr. de chocolate en trocitos

 

Preparación

 

Enmantecar y enharinar un molde cuadrado de 20 cm. de lado. Desintegrar la manteca con la harina hasta que queden como trocitos. Incorporar el azúcar, las yemas, la leche, una cucharadita de aceite y unir todo bien. Poner la mezcla de vainilla en el molde e introducir el chocolate dispersándolo en la superficie para que por su propio peso caiga en el batido. Hornear a fuego suave. Dejar enfriar.

 

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