Tarta invertida de tomates

Publicado en por sonrecetas

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Ingredientes:

  • 50 gr. de azúcar
  • ¾ kg. de tomates
  • Romero
  • 150 gr. de jamón
  • Tapa de masa

 

Preparación:

 

Aceitar una tartera de 24 cm. De diámetro, espolvorearla con 50 gr. de azúcar mezclada con un poco de sal y hornear hasta obtener un caramelo. Cortar y ahuecar ¾ kg. de tomates, distribuirlos sobre una rejilla que se coloca dentro de una placa para horno. Hornear por 20 min. Poner unas ramitas de romero sobre el caramelo, distribuir con cuidado los tomates cocidos y cubrirlos con un poco de jamón. Tapar con cualquier masa de tarta y hornear por 20 min.

 

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