Masa de lasagna casera
Ingredientes:
- ½ kg de harina
- 2 huevos
- 1 taza chica de aceite
- Leche
- Queso rallado
Preparación:
Poner la harina en un bol, ahuecar, echar los huevos, el aceite y amasar con un poco de leche. Amasar hasta obtener una masa tierna. Dejar descansar, estirar bien fina sobre la mesa y cortar en cuadrados. Hervir abundante agua con sal, echarlos de a poco y a medida que se tiernicen pasarlos a un recipiente con agua fría. Escurrirlos de a uno por vez, secarlos bien, “espolvorearlo” con un poco de queso rallado y utilizar.