Ensalada de aguacate y gambas

Publicado en por sonrecetas

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Una rica ensalada de aguacate y gambas para este verano viene como anillo al dedo, vemaos los ingredientes:

 

2 aguacates

1/2 kilo de gamba blanca de Huelva

2 huevos cocidos

vinagre de vino

aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de azúcar

sal

 

La preparación es muy sencilla:

 

Cocinar las gambas en agua y luego reservarlas. Luego hacer una vinagreta con vinagre de vino que no es tan dulce. Mezclar en un vaso dos cucharadas de la vinagreta con aceite de oliva y sal. Trocea el aguacate, cúbrelo con las gambas hervidas y huevos cocidos. Luego regar todo con la vinagreta preparada.

 

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