Ensalada de aguacate y gambas
Una rica ensalada de aguacate y gambas para este verano viene como anillo al dedo, vemaos los ingredientes:
2 aguacates
1/2 kilo de gamba blanca de Huelva
2 huevos cocidos
vinagre de vino
aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de azúcar
sal
La preparación es muy sencilla:
Cocinar las gambas en agua y luego reservarlas. Luego hacer una vinagreta con vinagre de vino que no es tan dulce. Mezclar en un vaso dos cucharadas de la vinagreta con aceite de oliva y sal. Trocea el aguacate, cúbrelo con las gambas hervidas y huevos cocidos. Luego regar todo con la vinagreta preparada.