Ponche de sidra
Clavar en una naranja 10 clavitos de olor y asarla u hornearla hasta dorar la cáscara, sin quemarla.
Ponerla en una cacerola apropiada, cortada en cuartos y agregar el contenido de una bottella de sidra; calentar lentamente unos 5 minutos evitando que hierva; retirar del calor, colocar en una ponchera de metal, agregar un casito de cognac y servir.
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