Ponche de cerveza
(Calculado para unos 12 vasos o tazas)
Colocar en una cacerola de acero inoxidable o vidrio 2 litros de cerveza blanca, 50 g. de azúcar molida, una pizca de clavo de olor en polvo, una pizca de nuez moscada.
Calentar hasta casi hervir; retirar, añadir 250 g. de ron o cognac, revolver, pasar en seguida a una ponchera apropiada y servir de inmediato.
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