Stollen
Ingredientes:
500 g de harina
80 g azúcar
80 g de manteca
1 huevo
200 cc de agua
30 g de levadura
400 g de frutas a elección.
Preparación:
Amasar e incorporar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa suave, dejar leudar y agregar las frutas, luego dividir la masa , armar los stollen, dejar leudar hasta obtener una preparación que supere el doble de su volumen inicial y cocinar por 30 minutos en horno suave.
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