Cazuelitas de Mariscos (para 4 personas)
Ingredientes:
200 g de camarones
200 g de chipirones
8 pulpitos mini
500 g de mejillones
1taza de vino blanco
perejil fresco
3 dientes de ajo
2 cebollas
1 morrón rojo,
500 cc de tomatto,
Sal, pimienta y aceite de oliva.
Preparación:
Rehogar en oliva la cebolla cortada en pluma, el morrón y los dientes de ajo. Agregar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol. Incorporar en este orden Tomatto, camarones, mejillones y unos minutos después los chipirones y los pulpitos que no deben cocinarse por un tiempo superior a los 5 minutos.
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