Salsa de hongos (para 4 personas)
Ingredientes:
- 500 gr. De hongos secos
- Una taza mediana de vermuth
- ½ caldo de verduras o carne
- 250 ml de crema de leche
Preparación
Una pasta con verduras se puede servir, simplemente, con manteca o aceite o con una salsa trabajada. Aquí te recomendamos esta salsa cuya elaboración es simple y muy práctica. Remojar los hongos secos en el vermuth, cortarlos en trocitos y cocinar en ese fondo con el caldo y la crema de leche. Acompañar con mostacholes.
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