Atún al ajillo
Veamos cómo se prepara un buen atún al ajillo, primero antes que nada los ingredientes:
1/2 k de tarantelo de atún
1/2 vasito de vinagre
2 dientes de ajo
1 cucharada de cominos
aceite de oliva
sal y pimienta.
Preparación para este atún al ajillo:
Debes cocinar el atún en agua con sal y vinagre. Luego que ya está cocinado filetearlo. En un mortero moler el ajo, comino y cucharadas de vinagre. Se emplata todo en una fuente con aceite y se deja reposar durante 24 hs.
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