Merluza con papas y mayonesa al horno
Ingredientes:
Tomate frito casero
2 Papas grandes
2 Cebollas medianas
Mayonesa
Merluza abierta en forma de libro
Aceite de oliva virgen
Sal.
Debes picar en rodajas finas 2 papas y 2 cebollas, se salan y se fríen en un sartpen que contenga aceite hasta que quede bien pasada. Coloca en una bandeja que pueda meterse al horno con tomate frito casero en la base y colocando arriba las papas y cebolla que preparamos.
Arriba se coloca la merluza abierta en forma de libro y se la sal pimienta pintando con mayonesa. Lo metemos a un horno a 200 grados durante 15/20 minutos para que se haga.
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