Polenta a la Pizza

Publicado en por sonrecetas

http://blog.fatfreevegan.com/images/polenta-pizza.jpgIngredientes:

 

Ajo

Cebolla

Berenjena

Salsa de tomate

Albahaca

Muzzarella

Harina de maíz

 

Preparación:

 

Para esta receta necesitamos primeramente preparar polenta, la cantidad dependerá de la asadera que utilizamos. Luego la estiraremos en una asadera que no exceda los 2 cm de alto y en un sartén fritamos una berenjena cortada en pequeños daditos, y un diente de ajo junto con una cebolla. Agregamos medio litro de salsa de tomate y cocinamos. Para finalizar extendemos la preparación sobre la polenta, esparcimos unas hojas de albahaca y tapamos con muzzarella, luego llevar a horno suave para gratinar.

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Federico 12/29/2011 18:02

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