Delicia de Ananá al Ron

Publicado en por sonrecetas

 

http://cundemitre.files.wordpress.com/2010/08/pagina-porta-005.jpgIngredientes:

 

8 crepes tibias

4 rodajas de ananá en almíbar

el jugo de 1/2 limón

50 g. de manteca

ron fuerte

 

Preparación:

 

Cortar en trozos chicos las rodajas de ananá, y mezclar con su almíbar, el limón y 1 copita de ron. Preparar las crepes, repartir sobre ellas la mezcla de ananá, apenas escurrida; arrollarlas o doblarlas en cuartos y colocarlas sobre la manteca derretida en la sartén o bandeja de metal para flambar, y el almíbar escurrido puesto encima.

 

Tener preparado en la mesa el calentador sobre una bandeja de metal, calentar bien las crepes; bañarlas con abundante ron, encenderlo y servir en cuanto la llama se apague.

 

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