Crepes a la normanda

Publicado en por sonrecetas

http://elgastronauta.hawanet.de/wp-content/uploads/2006/11/pict2640.JPGIngredientes:

 

6 manzanas grandes

50 g. de manteca

6 cucharadas de azúcar molida

4 cucharadas de crema de leche

100 g de calvados

 

Preparación:

 

Pelar las manzanas y cortarlas en gajos no muy finos; saltearlos en una sartén con la manteca hasta que estén cocidos.

 

Agregar el azúcar, rehogar removiendo unos 5 minutos, añadir la crema de leche y retirar del fuego. Colocar sobre cada crepe una cucharada de la mezcla, formar un rollo y disponer en una fuente del horno bien enmantecada, bañar con el calvados, llevar al horno hasta calentar, y servir

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