Clarete al espetón

Publicado en por sonrecetas


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(por persona)

 

Poner en un jarro resitente al calor una cucharadita de azúcar, una medida de jugo de limón, unas gotas de Angostura, 1/2 cucharadita de canela en polvo y una pizca de nuez moscada; mezclar. Agregar clarete (vino) hasta llenar.

 

Calentar al rojo vivo un espetón o una varilla de hierro ya sí sumergirla en en el vino preparado y servir.

 

Igualmente se puede calentar el vino y no usar el hierro.

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