Arroz con verduras

Ingredientes:

100 de guisantes

100 de judias verdes

300 gramos de arroz

100 gramos de setas o champiñones

100 gramos de coliflor

1 diente de ajo

1 pimiento rojo pequeño

1 zanahoria

1 pimiento verde pequeño

3 cucharadillas de pimentón

1 tomate pequeño

1 cebolla mediana

1 litro de agua

6 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Una cazuela plana tipo paellera

Primero debemos lavar bien las verduras y cortarlas en pedazos medianos. Calentamos aceite para freír ajo cortado. Ahora agregamos coliflor, la zanahoria y las judía. Después de esto agregamos los pimientos. Después de sofreir todas las verduras agregames 3 cucharadas de pimentón y añadimos agua. Colocamos el arroz y esperamos a que hierva. Finalmente retiramos el arroz con verduras y lo servimos en una paellera, disfruta de esta y otras recetas en http://sonrecetas.over-blog.es